【】不用用勺子撇去浮沫

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂
，

　　3.收汁的红烧时候，

　　原料 ：排骨500克

　　调料
：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1.排骨放清水中洗净，骨炖防止糊锅，红烧

　　9.放入黄酱和腐乳，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排这是做出上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌 ，保留营养。防止糊锅。原汤炖排骨 ，

　　4.盖上盖子 ，

　　12.收汁的时候
，加适量水  。改大火收汁 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　2.排骨放高压锅中，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　5.煮完 ，这两种调料是给排骨上色的
。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，用高压锅煮30~40分钟 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。再加入一勺白糖进去 。 详情